Title
DOENÇAS OCUPACIONAIS DO PROFISSIONAL DO VINHO
Subject
Artigo
Description
A proposta deste trabalho é de realizar uma revisão de literatura, voltada ao
tema da saúde oral dos trabalhadores Enólogos e Sommeliers, dois
profissionais que têm formações diferentes, mas que possuem em comum
algumas atividades laborais como a degustação de vinhos. Foram consultados
como material de pesquisa: livros, artigos científicos, trabalhos de congressos,
sites de saúde, monografias e teses de mestrados e outras pós-graduações. A
exposição ocupacional na gama desses trabalhadores foi relacionada com o
surgimento das modificações bucais. As transformações dentárias como
erosões e escurecimento foram encontradas com maior frequência na literatura
estudada. Já as de origem periodontal e as cáries tiveram pouca relação e
ausência respectivamente. Destacaram-se os métodos preventivos para
minimizar as alterações mais presentes nesses trabalhadores antes, durante e
após a degustação do vinho. Considera-se também relevante a discussão
sobre a necessidade de maior produção de conhecimentos nessa área. Por
fim, esse estudo demonstra a importância do Dentista do Trabalho inserido no
contexto da prevenção e identificação das alterações bucais relacionadas às
atividades laborais, proporcionando uma adequada orientação à saúde bucal e
algumas formas de tratamento desta importante parcela da população que são
os trabalhadores, aqui em especia,l aos Enólogos e Sommeliers.
tema da saúde oral dos trabalhadores Enólogos e Sommeliers, dois
profissionais que têm formações diferentes, mas que possuem em comum
algumas atividades laborais como a degustação de vinhos. Foram consultados
como material de pesquisa: livros, artigos científicos, trabalhos de congressos,
sites de saúde, monografias e teses de mestrados e outras pós-graduações. A
exposição ocupacional na gama desses trabalhadores foi relacionada com o
surgimento das modificações bucais. As transformações dentárias como
erosões e escurecimento foram encontradas com maior frequência na literatura
estudada. Já as de origem periodontal e as cáries tiveram pouca relação e
ausência respectivamente. Destacaram-se os métodos preventivos para
minimizar as alterações mais presentes nesses trabalhadores antes, durante e
após a degustação do vinho. Considera-se também relevante a discussão
sobre a necessidade de maior produção de conhecimentos nessa área. Por
fim, esse estudo demonstra a importância do Dentista do Trabalho inserido no
contexto da prevenção e identificação das alterações bucais relacionadas às
atividades laborais, proporcionando uma adequada orientação à saúde bucal e
algumas formas de tratamento desta importante parcela da população que são
os trabalhadores, aqui em especia,l aos Enólogos e Sommeliers.
Creator
Maria Lúcia Altenkirch de Sant’anna
Publisher
Profa. Ana Cláudia de Souza
Melo
Melo
Date
RECIFE
2016
2016
Contributor
Faculdade Facsete
Language
Português
Identifier
Odontologia do trabalho